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日本古来の伝統の調味料はそれぞれ、商品を代表して登場しました。
調味料の中でも基本中の基本として欠かせない塩は、国産塩、輸入塩
ともに豊富にラインナップ。
醤油は淡口、白醤油はもちろんのこと、こだわりの漁醤や
手間暇かけた再仕込醤油まで、2,000とも言われる醤油蔵から
厳選した商品を揃えました。

¥640 300ml
角長 湯浅たまり
醤油発祥の地・湯浅で創業天保12年より受け継がれてきた、角長の湯浅たまりは岡山県産大豆・岐阜県産小麦を原料とし、1年半以上丹念に熟成させ、仕上げに半日釜で焚き上げ熱処理をしておします。まろやかでコクの深い天然醸造の濃口醤油です。

1134 500ml
佐々長醸造 生醤油500ml
岩手県産の原料と当社自慢の早池峰霊水を用いて仕込み、しっかり熟成した諸味だけを選んで絞った濃口醤油。 無添加ですので、当社の醤油独特の香りと味をお楽しみ頂けます。

1836 1000ml
佐々長醸造 生醤油1000ml
岩手県産の原料と当社自慢の早池峰霊水を用いて仕込み、しっかり熟成した諸味だけを選んで絞った濃口醤油。 無添加ですので、当社の醤油独特の香りと味をお楽しみ頂けます。
     

648 300ml
ひろた食品 手造りひろたのぽんず
徳島産すだち果汁100%使用。国産の鰹、昆布、椎茸を使用し、自社工場で丹念にだし取りをしましたこだわりぽんずです。

¥702 360ml
倉敷味工房 塩ぽんず
瀬戸内の海塩をベースに自然の風味と酸味に優れた、高知産のゆず果汁、徳島産のすだち果汁をたっぷりと使用し、かつおとこんぶの旨味を効かせました。

¥308 150ml
寺岡有機醸造 たまごにかけるお醤油
たまごにぴったり!こだわり醤油です。

     

540 290ml
ちば醤油 下総醤油
原料の全てに国産の厳選されたものだけを使用し、昔ながらの手法で仕込んだ風味豊かなこだわりの逸品です。

518 360ml
内堀醸造 特選すし酢
自社でとった利尻昆布の一番だしが決め手。豊かな香りの米酢に、こだわりの一番だし、砂糖、天日塩をバランスよく合わせました。

572 360ml
内堀醸造 臨醐山 黒酢
酸味がやわらかく、飲みやすい黒酢です。米由来の甘味と食欲を刺激する豊かな香りが特長のお料理にも使いやすい黒酢です。
     

1188 300ml
竃k海道ケンソ 根昆布だし
日高産根昆布を使った濃縮液体だしです。さまざまな料理に使え、コクと旨味を引き立てます。

378 360ml
ニビシ醤油 あごだしつゆ
高温焙煎した長崎県産あご(飛魚)を自社で抽出した一番だしに、本醸造こいくちしょうゆを合わせたつゆ。

¥648 220g
鳥寛 しゃぶしゃぶごまだれ
たっぷりの練りごまに自社で煮出した鰹節、煮干、昆布の出汁と香辛料を合わせ程よく味をしめた。風味豊かな濃厚ごまだれです。
     


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