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美味逸品　小豆

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できる限り農薬を使わずに人の手で栽培した、北海道産の安心の小豆です。

生産地	北海道産
原料のこだわり	できる限り農薬を使わずに人の手で栽培した、安心の豆。
製法のこだわり	2段階の手よりで選別した、厳選品。
味・使い方	きれいに洗った豆を約３倍の水に３～４時間つけます。そのまま厚手のなべで強火にかけ、煮立ったら一度湯を捨て、また水を入れて煮ます。途中さし水を２～３回しながら弱火にして、煮崩れないように落し蓋をして煮込みます。煮上がったら３０分程度蒸らしてください。
原材料	普通小豆
内容量	250g
価格（税込）	￥410

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豆知識

【小豆】

小豆の主成分はタンパク質と炭水化物ですが、このほかにもビタミンやミネラルといった栄養素が豊富に含有されており、特にカリウムが豊富です。
カリウムは体内の余分なナトリウムを排泄し、高血圧の予防やむくみの予防などに有効です。また、ビタミンB1も豊富でこれは脳の働きを活性化したり、疲労回復・精神安定効果があるといわれています。他にも、小豆の赤い色素は「アントシアニン」という成分には、視力の回復や肝臓機能の向上させるのに適しています。