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巽屋 こだわりの醤油 再仕込醤油生粋

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非遺伝子組換え品種の脱脂加工大豆と大豆を使用し丹精込めて長期間発酵熟成した醤油で、味わい深く香りも豊潤で、塩分を約1/3減塩したまろやかで、美味しい醤油です。
生産地
静岡県
原料のこだわり
非遺伝子組換え品種の脱脂加工大豆と大豆を使用し、北海道産の小麦を使用
製法のこだわり
醸造して製造された生醤油に原材料の脱脂花王大豆と大豆と小麦を麹にして再度、発酵熟成して製造された醤油です。
味 ・ 使い方
丹精込めて長期間発酵熟成した醤油で、味わい深く香りも豊潤で、塩分を約1/3減塩したまろやかで、美味しい醤油です。つけ醤油、かけ醤油で、さしみ、寿司、豆腐、魚料理、肉料理、おひたしなど、和食に限らずいろいろなお料理にもお使いください。
原材料
脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩、大豆(遺伝子組換えでない)、米/アルコール
内容量
150ml
価格 (税込)
¥410
 
豆知識
【醤油】
 
昔から魚や肉を醤油に浸して保存する知恵が伝えられています。
醤油には殺菌力があり、食べ物を保存したり、おいしさを増幅させたりする力が備わっています。醤油は、日本食にはかかせない大切な調味料の1つです。良質の醤油を選んでぜひお味を比べてみてください。美味しい醤油は素材の味、風味や旨味を豊かに引き出します。


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