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伝統的製法玉締めしぼりで搾油した胡麻油です。ほんのり甘く香ばしい胡麻の風味が楽しめます。
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原料のこだわり |
焙煎時に焼きムラをなくすため、粒の大きさが均一な食用ごまを使います。主に中南米産の白胡麻を使用しております。
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製法のこだわり |
江戸時代の搾油方法の原理はそのままに、動力を人力から油圧に変えただけの伝統的な玉締めしぼり製法。低圧力でじっくりと時間をかけ搾油しております。 |
味
・ 使い方 |
製造過程において、過度な熱がかからないためゴマ本来の風味が感じられます。天ぷらや卵焼きなど揚げ物・焼き物のほかに、そのままお野菜にかけていただくなど幅広くご使用いただけます。 |
内容量 |
450g
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価格 (税込) |
¥
1188 |
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