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生産者が確かな安全、安心の「麺類」が揃いました。





¥432 200g

自然芋そば 匠味 自然芋そば
国内産そば粉に山芋粉と海藻をつなぎとして加え、のどごしの良い細打ちに仕上げました。 

¥270 250g
自然芋そば 自然芋そば
自社製粉したそば粉に海藻と山芋粉をつなぎと使用し越後の名水で仕上げた蕎麦です。

¥378 270g
自然芋そば へぎそば のどごし
へぎそばとは、つなぎに海藻(ふのり)をたっぷり使用する新潟伝統のそば蕎麦でツルツルしたのどごしが特徴です。
     

¥648 200g
寛文五年堂 いなにわ手綯うどん
「いなにわ手綯うどん」は、茹で時間は約3分と短く、つるりとした口当りとしっかりしたコシが特徴です。

¥432 200g
氷見うどん海津屋 氷見うどん 太めん
全国的に珍しい太乾麺です。その強いこしと粘り、しっかりとした歯ごたえは鍋や煮込みに最適です。

¥540 200g
稲庭うどん小川 稲庭饂飩
山あいの湧水と良質な小麦粉を用い、昔ながらの製法を守りながら全て手作業で四日間かけて仕上げました。稲庭うどん特有の滑らかさと上品な味わいを存分にお楽しみ頂ける逸品です。
     

¥648 200g
稲庭宝泉堂 稲庭宝来うどん
代々受け継がれた伝統と技術を忠実に守り、生産しております。手づくりにて油(食油)を一切使用しない製法ですので、酸化腐食が無く、製造後3ヶ月〜2年位までが最も美味しくお召し上がりいただけます。

¥540 300g
稲庭宝泉堂 稲庭宝来うどん 300g
ご家庭用稲庭うどんの定番商品。うどんをのばし乾燥する際の端の部分です。長さ、太さは多少不揃いですが、手作りの風味と喉ごしを堪能できるお徳用商品です。

¥281 200g
小嶋屋総本店 布乃利へぎそば
布乃利(ふのり)という海藻をつなぎとする伝承製法で打上た、滑らかな喉越しと歯応えが特徴の乾麺。
     

¥410 180g
小嶋屋総本店 手繰りへぎそば
北海道日高の荒波に揉まれ、約二年かけて育成された天然昆布です。ダシにも煮物にも使える万能昆布です。

¥756 250g
永坂更科布屋太兵衛 御前そば
そばの実の芯部分だけを使用したそば粉を七割配合して作り上げた純白で仄かに甘みのあるそばです。

¥497 250g
永坂更科布屋太兵衛 太兵衛そば
そば粉八割使用、最もそばの風味を生かし江戸時代の人々の喉越しを唸らせてきたそばです。
     




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