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| できる限り農薬を使わずに人の手で栽培し、2段階の手よりで選別した、厳選品です。 |
生産地 |
北海道産 |
原料のこだわり |
できる限り農薬を使わずに人の手で栽培した、安心の豆。 |
製法のこだわり |
2段階の手よりで選別した、厳選品。 |
味
・ 使い方 |
きれいに洗った豆を約３倍の水に一晩つけて火にかけます。厚手の鍋で強火にかけ、煮立ったらアクを取ながら弱火にして、煮崩れないように落し蓋をして２〜３回差し水をして煮込んでください。煮上がったら３０分ほど蒸らしてください。 |
原材料 |
大粒ツルムスメ大豆 |
内容量 |
250g |
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価格 （税込） |
￥316 |
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豆知識 |
【ツルムスメ大豆】 |
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ツルムスメ大豆には、リジンというアミノ酸が豊富で、栄養価が高く豆の中でもトップクラスです。サラダ油や天ぷら油もこの大豆の脂質から作られ、この中にはリノール酸が多く含まれており、このリノール酸は動脈硬化や心筋梗塞の原因となるコレステロールを低下させるのに役立ちます。
また老化防止に欠かすことのできないビタミンＥも含まれており、カルシウムも豊富で畑の肉とも言われる代表豆です。
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